Стюард – сотрудник предприятия общественного питания, в чьи обязанности входит уборка посуды со столов и приведение в порядок мебели. Если в задачи официанта входит обслуживание посетителя, то стюард должен навести порядок после его ухода. Кроме того, в обязанности стюарда входит пополнение салфеток, смена пепельниц и т.п. Наиболее распространена эта должность в предприятиях фаст-фуда и самообслуживания.

Специальной подготовки ввиду несложности выполняемых функций не требует. Как правило, в стюарды идет молодежь, подрабатывая на каникулах или после учебы. Кроме того, в крупных сетевых структурах (типа «Макдональдс») должность стюарда является, в некоторых случаях, стартовой для карьеры. Для студентов, изучающих систему общественного питания, может быть полезна как практика.

Как правило, потребность в стюардах существует постоянно и, при желании, устроиться можно всегда. Особенный спрос на желающих занять эту должность возникает летом, в связи с открытием летних кафе.

Оплата труда стюарда невелика и составляет 1-4 тыс.руб./мес.

Плюсы: возможность гибкого графика работы, совмещения, при соответствующей заинтересованности может стать началом карьеры.

Минусы: низкий статус, низкая оплата, тяжелая и утомительная физическая работа.